Champagne, Gallimard Cuvee Quintessence Extra Brut N.V. Portugal Pinot Blanc´s lette syre og

Pinot Blanc´s lette syre og lette frugt

Vinen er ren i stilen med masser af bær-noter

citron og stikkelsbær

Vinen er koncentreret og klart domænets top-cuvée som anbefales minimum 10 års lagring

Champagne, Gallimard Cuvee Quintessence Extra Brut N.V. Portugal Pinot Blanc´s lette syre ogDenne cuvee vinificeres i 6 mdr. i store 800 ltr. demi muid fade. Vinen hviler p bundfaldet i 60 mdr. fr degorgement a la volee (fjernelse af dde grceller p den gamle metode, uden frysning) Ingen tilstning af svovl og minimal dosage 5g l (tilstning af sukker for anden gring p flaske). En knivskarp Blanc des Blancs. Blbr, ferskner og masser af jordbr oser op af glasset. I smagen bunker af brioche, eg og gr i en lang og vedholdende eftersmag. Ikke en