Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru Clos des Chênes Trapet Père et Fils 風土：義大利最頂級的Prosecco產區就在Veneto省的Conegliano Valdobbiadene產區，更在2009年升級成為第44個DOCG，也是全義大利唯一的氣泡酒DOCG，生產優雅具有礦物感與芳香，充滿活力的精采氣泡酒。整個Conegliano Valdobbiadene產區鄰近Piave河。由遠古時的冰川鑿切作用所形成。葡萄園遍布整個山區，地勢皆極為陡峭，光站直都不容易，因此自古就必須依靠人工作業與手工採收，因此可以保留足夠的酸度。

風土：義大利最頂級的Prosecco產區就在Veneto省的Conegliano Valdobbiadene產區，更在2009年升級成為第44個DOCG，也是全義大利唯一的氣泡酒DOCG，生產優雅具有礦物感與芳香，充滿活力的精采氣泡酒。整個Conegliano Valdobbiadene產區鄰近Piave河。由遠古時的冰川鑿切作用所形成。葡萄園遍布整個山區，地勢皆極為陡峭，光站直都不容易，因此自古就必須依靠人工作業與手工採收，因此可以保留足夠的酸度。

「Les Essards」地塊土壤為多石的棕色泥灰岩，表土淺薄。30-40%含梗釀造，經45%新桶陳釀24個月。散發覆盆子、玫瑰花、可可豆、薄荷等香氣，均衡的口感中亦展現出無比的陳年潛力，酒質完全不遜於夜丘的許多一級園酒。搭配淋上些許松露油的牛肉塔塔美味至極！

Maxime繼承了祖父的葡萄園，其中除了Vosne村中多個老藤地塊，於Gevrey村也充滿了大量60歲以上的樹藤！香氣以黑色水果為主軸，包括黑櫻桃、黑莓，搭配些許的皮革、茶葉、與迷人的玫瑰花瓣香，純淨且有力的口感中，單寧如絲綢般柔順，尾韻略帶鹹香滋味！

二次瓶陳：20 個月軟木塞。

Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru Clos des Chênes Trapet Père et Fils 風土：義大利最頂級的Prosecco產區就在Veneto省的Conegliano Valdobbiadene產區，更在2009年升級成為第44個DOCG，也是全義大利唯一的氣泡酒DOCG，生產優雅具有礦物感與芳香，充滿活力的精采氣泡酒。整個Conegliano Valdobbiadene產區鄰近Piave河。由遠古時的冰川鑿切作用所形成。葡萄園遍布整個山區，地勢皆極為陡峭，光站直都不容易，因此自古就必須依靠人工作業與手工採收，因此可以保留足夠的酸度。: 100% Pinot Noir VolnayChambolle Musigny 200220032006Bruno Lorenzon Clos des ChnesVolnayWilliam Kelley20222019 : 2022Wine Advocate 95 Jean Marc & Thomas Bouley