Marc Colin et Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gain A. Margaine 83公頃的葡萄園，土質為黏土石灰岩。於木桶中陳釀12個月(15%新桶)。酒色呈現迷人的黃檸檬色澤，散發成熟柑橘、白花、布里歐麵包香，口感複雜且均衡，適合開瓶即飲或搭配簡易餐點的美味白酒。

83公頃的葡萄園，土質為黏土石灰岩。於木桶中陳釀12個月(15%新桶)。酒色呈現迷人的黃檸檬色澤，散發成熟柑橘、白花、布里歐麵包香，口感複雜且均衡，適合開瓶即飲或搭配簡易餐點的美味白酒。

香氣細緻而富表現力，白色花香交織異國果實氣息；入口明快優雅，張力清晰，尾韻帶有淡淡香料感與鹹鮮礦物氣息，平衡中展現深度。這是一款以誘惑為名，卻以精準與節制完成的白酒，展現 Xavier 對自由與結構的極致掌握。

香檳 — 一個鮮少以此作為主題深入研究，始終被大眾誤解而壟罩著一層神秘面紗的產區。David的這套書籍成功地聚焦在香檳區的風土、生產者以及他們的酒款上，將他作為零售商與釀酒師的一切所學融會貫通，以深入淺出的方式傳遞給大眾，為香檳區再添一套經典著作。多麼令人眼睛為之一亮的一套巨作！David 孜孜不倦的研究精神著實令人激賞，這套書籍肯定會成為香檳愛好者與專業人士之間廣為流傳的必備指南。

2021年份評分：Wine Advocate 90

Marc Colin et Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gain A. Margaine 83公頃的葡萄園，土質為黏土石灰岩。於木桶中陳釀12個月(15%新桶)。酒色呈現迷人的黃檸檬色澤，散發成熟柑橘、白花、布里歐麵包香，口感複雜且均衡，適合開瓶即飲或搭配簡易餐點的美味白酒。: 100% Chardonnay ChassagnePulignyMontrachet 161811228300350Montrachet285 Les Champs GainChassagne : 2023 Burghound 91Jasper Morris 91 93Vinous 88 90 2022 Burghound 92 Jasper Morris 91 93Wine Advocate 92Vinous 91 93 Marc Colin et Fils