Sato Wines Central Otago La Ferme de Sato Alyssum Vin Jaune 葡萄園位於Chambolle Musigny村，來自名為Terres Blanches的劃區，恰好就在Christophe Roumier所持有的葡萄園的旁邊。Benjamin釀造的Bonnes Mares，採用除梗釀造，以小橡木桶培養，新桶比例約為15%。

葡萄園位於Chambolle Musigny村，來自名為Terres Blanches的劃區，恰好就在Christophe Roumier所持有的葡萄園的旁邊。Benjamin釀造的Bonnes Mares，採用除梗釀造，以小橡木桶培養，新桶比例約為15%。

Pupillin是Jura產區的Arbois AOC中，唯一允許加掛子產區Arbois-Pupillin AOC之名的最優異區域。酒莊僅持有地塊“Courbes Raies”中0

此系列名稱「Logos」在希臘文中代表支配世間萬物的規律，也表示Timothee遵從自然的釀酒哲學。來自坡向朝東的「Les Hazardes」地塊，表土充滿淤泥及砂岩，基酒於橡木桶中培養一年、加上5年的二次瓶陳，讓黑皮諾表現出更優雅、更多層次的調性，香氣與口感皆帶有著各式堅果、燉煮的蘋果、烤麵包等風味！年產量929瓶 (2015)。

2022 酒款評分：Burghound 95 ♥

Sato Wines Central Otago La Ferme de Sato Alyssum Vin Jaune 葡萄園位於Chambolle Musigny村，來自名為Terres Blanches的劃區，恰好就在Christophe Roumier所持有的葡萄園的旁邊。Benjamin釀造的Bonnes Mares，採用除梗釀造，以小橡木桶培養，新桶比例約為15%。: 100% Gamay Central OtagoPinot Noir45 AlyssumSatoGamay40%3013 : 2023James Suckling 96 2022Wine Advocate 95 2021James Suckling 95 Sato