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葡萄品種：34% Pinot Noir
朝北的葡萄園Les Côtes帶來緊緻的酸度與礦物感；朝南向的Champ Viole則賦予飽滿圓潤的酒體與香氣。兩種元素互補，創造出均衡多層次，並且充滿活力的個性。洋梨、青蘋果、石蠟和布里歐麵包的香氣，富有張力，酸度俐落充滿活力，氣泡細緻，明顯綿延的礦物感鹹味。
口感溫和宜人，單寧纖細，明亮的酸度襯托出均勻質地，餘韻令人回味。The Wine Advocate的資深酒評Stephan Reinhardt稱讚道：「此款是我在這個產區品嚐過最好的Gamay之一。」
相當珍稀的酒款，全數為2005年份的黑皮諾，該年同時也是Timothée的首釀年份！帶皮浸泡36小時後進行榨汁，二次瓶陳時間長達十年之久！充滿成熟莓果、果乾、明顯的礦物氣息，口感優雅平衡，熟成且複雜的風味為主軸，尾韻綿延不絕，非常適合搭配熟成時間較長的Comté起司，或是野味料理！
Bitouzet-Prieur Meursault 年份:2023 葡萄品種：34% Pinot Noir: 100% Chardonnay MeursaultPuligny 15 1820%1 235C20 24Domaine Michel Lafarge MeursaultMeursaultt : 2021 Burghound 88Jasper Morris 87 89Vinous 88 90 Bitouzet Prieur
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