Champagne Clandestin Les Passagers Fiole NV Champagne Vilmart & Cie 2022 年份評分：Jasper Morris 87-90、Wine Advocate

Name: Champagne Clandestin Les Passagers Fiole NV Champagne Vilmart & Cie 2022 年份評分：Jasper Morris 87-90、Wine Advocate
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Description

2022 年份評分：Jasper Morris 87-90、Wine Advocate 88

2022 年份評分：Burghound 90-93

釀造：釀造上瑟侯酒莊也有獨特之處。紅酒選擇40%~70%的含梗釀造，誘發更明顯的花香。發酵與培養時，更使用非常多樣化的容器，包括小橡木桶，錐形大橡木桶，水泥槽，以及附有控溫裝置的陶甕，搭配年份個性，做出最適合的決策。

釀造：選用諾曼地原生西洋梨品種釀製，強調品種細膩香氣與天然張力。於橡木桶中進行發酵與熟成，隨後以果實自身糖分完成瓶中二次發酵，並透過酒泥培養提升質地與層次，同時保留清澈純淨的風味表現。

Champagne Clandestin Les Passagers Fiole NV Champagne Vilmart & Cie 2022 年份評分：Jasper Morris 87-90、Wine Advocate: 100% Chardonnay 15 0 g L Kimmeridgian 1927 100(Kimmeridgean Marl)8411 LandrevilleCelles sur OurceCte des BarKimmeridgianLandri 36NV Ville sur ArceFioleKimmeridgian12153,100 Champagne Clandestin

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