Sydonios Gamme Racine l'Universel【磐石・通用杯】組:兩入組使用橡木桶培養長達18個月，期間不僅行攪桶，保留香檳區靜態白酒獨特的白堊土特性與爽脆的酸度特徵。散發清新的青蘋果、檸檬與鳳梨果香，以及些許酵母氣息。口感圓潤，均衡的酒體質地淌流在味蕾間，簡單卻美味的風格令人著迷。

Name: Sydonios Gamme Racine l'Universel【 磐石・通用杯 】 組:兩入組 使用橡木桶培養長達18個月，期間不僅行攪桶，保留香檳區靜態白酒獨特的白堊土特性與爽脆的酸度特徵。散發清新的青蘋果、檸檬與鳳梨果香，以及些許酵母氣息。口感圓潤，均衡的酒體質地淌流在味蕾間，簡單卻美味的風格令人著迷。
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Description

使用橡木桶培養長達18個月，期間不僅行攪桶，保留香檳區靜態白酒獨特的白堊土特性與爽脆的酸度特徵。散發清新的青蘋果、檸檬與鳳梨果香，以及些許酵母氣息。口感圓潤，均衡的酒體質地淌流在味蕾間，簡單卻美味的風格令人著迷。

2023 酒款評分：Burghound 90-92、Jasper Morris 92-94、Vinous 88-90

釀造：無年份香檳窖陳基酒的混合高達45%~55%，並且橫跨七個年份。此外，為了展現「漢斯山區的白丘」的爽脆酸度與新鮮的水果風味，只在必要的年份允許部分乳酸發酵進行，通常都會中止乳酸發酵，適度的添糖使得酒莊雖以夏多內為主，並且僅進行部分乳酸發酵，再加上混合使用小橡木桶與不銹鋼槽進行基酒的釀造。

2016 酒款評分：Burghound 95-97、Wine Advocate 95-97

Sydonios Gamme Racine l'Universel【磐石・通用杯】組:兩入組使用橡木桶培養長達18個月，期間不僅行攪桶，保留香檳區靜態白酒獨特的白堊土特性與爽脆的酸度特徵。散發清新的青蘋果、檸檬與鳳梨果香，以及些許酵母氣息。口感圓潤，均衡的酒體質地淌流在味蕾間，簡單卻美味的風格令人著迷。: 230 mm 78 mm 350 ml

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